18.04.2017 19:39 Консультации
ООО «ЭнтерФлекс» ввело в эксплуатацию LeanCover
Компания «ЭнтерФлекс» предлагает материал линкавер для изготовления упаковки. Линкавер - что это такое. Это экологически чистая пленка в упаковочной промышленности, разработанная в Швеции в 2003 году – модификация полимеров. Его аналогом является полимерная бумага. После использования для упаковки пищевых продуктов он полностью разлагается. Обертывают им масло и жиросодержащую продукцию: сливочное масло, маргарин, кулинарный жир, творог, мороженое, дрожжей и других. Внешний вид упаковки выглядит очень красиво из-за природной белизны, так как любой рисунок и текст выгодно показывают преимущества продукта. Упаковка линкавер продлевает срок хранения, если сравнить с бумажной оберткой. Для сравнения: творог ГОСТ Р 52096-2003, массовая доля жира 9% в упаковке из пергамента имеет срок годности 36 часов, в упаковке из кашированной фольги срок годности - 72 часа, в упаковке из FPO®-7 суток...
13.01.2015 22:10 Новости
Вышла в свет книга Олега Сингурта "Удмуртская кухня"
В понедельник, 29 декабря, состоялась официальная презентация книги Олега Сингурта «Удмуртская кухня», изданной Интернет-издательством Сканбук. В ней автор на примере рецептов национальной кухни рассказывает историю удмуртов, особенности блюд и обычаев. Автор раскрывает появление мифов, сопровождающих сегодня удмуртскую кухню и многократно растиражированных в сети. Так в главе о кумышке на основе богатого фактического материала он ставит точку в давнем споре о происхождении её названия. А в многочисленных комментариях раскрывает причины, сформировавшие или повлиявшие на другие удмуртские рецепты. – Удмуртские блюда не славятся какой-то изысканностью, они просты и питательны, и меняются с укладом жизни удмуртов, – поясняет автор. – Удмуртская кухня формировалась в условиях русской печи и ограниченного набора продуктов. Сегодня, когда готовка идёт на газовой плите, холодильники в...